Chia

produits chiaLa chia est une plante qui était à l’origine cultivée par les Aztèques d’Amérique centrale. Il s’agit de graines qui sont riches en fibres, acides gras polyinsaturés, acides gras Oméga 3 et sans cholestérol. Elles sont également idéales pour les personnes qui recherchent le maintien d’un taux de cholestérol normal dans le flux sanguin ainsi que pour ressentir la sensation de satiété puisqu’elles sont naturellement riches en fibres et en « bons gras ». C’est un produit qui peut également être proposé pour réduire les facteurs de risque cardiovasculaire tels que le diabète, l’hypercholestérolémie et l’hypertension. Le chia renferme aussi environ 23 % de protéines et c’est également une bonne source de vitamine B9, de calcium et d’antioxydants. Sa teneur élevée en fibres et ses propriétés mucilagineuses en font un produit intéressant notamment pour les personnes qui souffrent de constipation.